La situation nutritionnelle à Madagascar reste très précaire avec la prévalence de la malnutrition chronique.
19 FEVRIER 2022 À 10H – MEDIATHEQUE – IFM ANALAKELY
par Raobelina Navalonirina Claudine – Ingénieur agronome, Chercheur au Laboratoire de Nutrition Appliquée – Ecole Supérieure des Sciences Agronomiques, Université d’Antananarivo (ESSA)
Les ressources sauvages comestibles (RSC) sont des produits disponibles à l’état naturel, non issus d’une culture ou d’un élevage domestique et destinés à l’alimentation humaine, et qui ne se limitent pas seulement aux zones forestières. Ces ressources sont gratuites, disponibles sur une longue période chaque année, et restent un recours aux populations rurales surtout lors des périodes de soudure. Cette étude pour objectif l’analyse des pratiques existantes autour de ces ressources, effectue un état des lieux et une réflexion sur la valorisation de ces ressources sauvages en vue de diversifier les régimes alimentaires et ainsi améliorer la situation nutritionnelle.
