MARDI 17 AOÛT À 16H 15 SUR FRANCE 5
- Découvertes de Rébecca Boulanger
- Durée : 60mn
- Pays de production : France
Comptant parmi les condiments les plus utilisés dans le monde, l’ail a été introduit en France par les Romains. Il en existe de nombreuses sortes : ail fumé d’Arleux, ail de la Drôme (le plus ancien en France), l’ail blanc de Lomagne ou encore le rose de Lautrec. Dans la Drôme provençale, Fanny vend la récolte de son mari, Stéphane, sur les marchés. Il défend le fruit de son terroir, sujet d’une appellation d’origine protégée, mais que menace la concurrence espagnole et chinoise. Pourtant, l’importation de variétés chinoises est censée être réglementée.
