DIMANCHE 20 JUIN À 12H40 SUR ARTE
- Un petit bijou vénitien : l’artichaut violet
- Gastronomie de Alix François Meier
- Durée : 25mn / VM
- Pays de production : Allemagne
La lagune de Venise abrite une spécialité culinaire prisée : l’artichaut violet ; sur l’île de Sant’Erasmo, les frères Finotello le cultivent dans leur exploitation familiale.
