LES SUPERFOODS, C’EST QUOI ?

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Ils ont envahi les magasins bio et les réseaux sociaux ces dernières années, quels sont ces superfoods ou super-aliments ?

Les superfoods, qu’est-ce que c’est ?

Les superfoods ou super-aliments, ce sont des fruits, légumes, des algues ou encore des plantes dont les bienfaits seraient supérieurs aux autres aliments. Leurs valeurs nutritives et leurs qualités protectrices contre certaines maladies seraient exceptionnelles. L’Oxford English Dictionary définit un « superfood » comme « un aliment riche en nutriments, considéré comme particulièrement bénéfique en termes de santé et de bien-être ».

Du côté de la recherche scientifique, de nombreuses études semblent conforter la théorie de l’existence de super-aliments.

Quels sont les principaux super aliments ?

La spiruline, le noni, le curcuma, le ginseng de Corée, la racine de maca, la gelée royale, le Goji, l’ail, les graines de chia, la cannelle, le cacao, le baobab, l’acérola, la baie d’açaï, l’argousier, le citron, la chlorella, les asperges, le ginkgo biloba, le camu camu, le gingembre, le cordyceps, la propolis, le miel.

Pourquoi consommer des super-aliments ?

Les super aliments constituent, en complément d’une alimentation variée et équilibrée, de parfaits alliés afin de maintenir un bon état de santé. Tandis que l’alimentation générale s’est détériorée, il est devenu important de faire appel à ces derniers afin de préserver sa forme physique et psychologique. En effet, les superfood vont avoir des effets bénéfiques à la fois sur le corps, mais également sur l’esprit et les fonctions cognitives (cerveau). Leurs bienfaits sont considérables et aujourd’hui très recherchés par celles et ceux qui souhaitent améliorer la qualité de leur alimentation. 

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