«LOW CARB» OU «PAUVRE EN GLUCIDES», C’EST QUOI ?

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Le terme anglais « low carb », dimunitif du « low carbohydrates », se traduit en « pauvre en glucides » dans la langue de Molière. Il s’agit d’un régime alimentaire idéalement proposé aux personnes diabétiques et en surpoids. Dernièrement, beaucoup de personnes en sont adeptes dans le but d’avoir une hygiène de vie plus équilibré. Focus sur le régime low carb.

Le low carb, autour de la question

Même si le rééquilibrage alimentaire pauvre en glucides existait depuis des décennies, il a refait surface dans le quotidien de nombreuses personnes ces dernières années et est devenue une vraie tendance. Le low carb consiste à favoriser les aliments pauvres en glucides ou en sucre lents. La viande, le poisson, les légumes, les grains, les produits laitiers et les fruits à coques constituent les bases pour ce genre de régime. Par contre, les sucres lents, comme les féculents, pain blanc, pomme de terre, riz, et pâtes, sont à éviter absolument.

Les avantages du low carb

Comme le régime alimentaire pauvre en glucides se focalise sur les légumes, les viandes et les poissons, il permet une perte de poids très rapidement dès le début. De plus, le taux de sucre dans le sang diminué avec votre alimentation, riche en protéines et pauvre en glucide, réduit considérablement la sensation de faim et l’envie de grignoter en dehors des heures de déjeuner. Pour celles qui veulent changer de mode de vie, le low carb vous motivera surement. Il incite à manger bio, à être votre propre chef, à cuisiner et à innover de nouvelles recettes selon vos envies.

Les Malgaches et le low carb

Pour les malgaches, habitués à manger du riz trois fois par jour, il n’est pas toujours commode de s’adapter à une alimentation pauvre en glucides. Sur les réseaux sociaux, plusieurs groupes se sont formés pour que les membres puissent se partager des recettes, des témoignages et se soutenir mutuellement. Si la plupart des adhérents au low carb sont celles qui souffrent de maladies chroniques, certaines personnes en bonne santé sont aussi convaincus du bien-être que pourrait apporter des repas faibles en glucides à leur corps.

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