ZOOM SUR LES ALIMENTS QUI RECHAUFFENT EN HIVER

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Il commence à faire froid, pas encore le grand hiver mais un peu frais quand même. Outre les vêtements qui tiennent bien chaud, certains aliments aident votre corps à se réchauffer. Voici les ingrédients à posséder dans sa cuisine pour se préparer à la saison hivernale.

La nourriture peut-elle aider le corps à se réchauffer? Bien sûr, quand les températures sont négatives dehors, personne n’a envie de déguster une glace à la vanille, mais plutôt une soupe ou un thé bien chaud. Cependant, certains aliments sont réputés pour aider le corps à lutter contre le froid. En voici quelque uns.

Du gingembre frais

Très réputé et utilisé par la médecine chinoise, le gingembre permettrait d’augmenter légèrement la température du corps en jouant sur la production d’adrénaline grâce au gingerol, un composé chimique. Ce qui fait que, ainsi dopé, le cœur fait circuler le sang plus vite et, ainsi, réchauffe plus vite le corps, notamment les mains et les pieds. Attention: il faut prendre du gingembre frais, car il perd une partie de cette vertu une fois desséché.  

De l’huile de coco

L’huile de noix de coco augmenterait l’activité des cellules pour assimiler les aliments (thermogenèse), ce qui cause un réchauffement général du corps. Sans oublier ses bienfaits pour le cœur. 

Des boissons chaudes?     

La caféine et la théine ont des vertus reconnues: elles poussent le corps à générer de l’adrénaline, ce qui aide le sang à mieux circuler et, donc, réchauffer même les extrémités. Et les tisanes ont des bienfaits à ne pas sous-estimer. 

Du piment

Le piment contient de la capsaïcine, composé chimique qui lui confère son piquant. Tout comme le gingerol du gingembre, il active la production d’adrénaline, ainsi que de la noradrénaline. De façon simplifiée: il “accélère” le rythme du corps. Les membres sont mieux irrigués, donc se refroidissent moins vite. 

Des viandes et des fromages

Les viandes, rouges notamment, et les fromages sont riches en protéines. Comme ces dernières sont difficiles à digérer, votre corps travaille davantage, ce qui génère une thermogenèse. Il fait froid, donc le corps cherche des kilocalories pour faire face aux dépenses énergétiques plus importantes qu’en été. Ne vous lancez toutefois pas dans un régime tartiflette-raclette-fondue pour autant, car si votre alimentation n’est pas équilibrée, des problèmes de santé, bien plus graves qu’un coup de froid, pourront apparaître.

La liste est non exhaustive, à vous de garnir votre garde à manger selon vos goûts et vos moyens.

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