APÉROTHÉRAPIE, ET POURQUOI PAS UN CHARDONNAY ?

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LE CHARDONNAY DU DOMAINE TARIQUET

CÉPAGE

Chardonnay 100%

NOTES DE DÉGUSTATION

L’élevage partiel en barriques donne à la fois puissance et finesse à ce Chardonnay qui exprime le fruit. Le nez est subtil, de caractère floral, avec des notes de beurre frais. Le bois très fondu ne marque pas le vin mais apporte de la complexité à l’ensemble. La bouche est riche, ronde et pleine de fraîcheur.

À consommer en apéritif, durant les repas, sur tous les poissons fraîchement pêchés et grillés ainsi que sur les viandes blanches.

LE DOMAINE TARIQUET

LES ORIGINES

En terre gasconne, entre Atlantique et Pyrénées existe un lieu unique. Un lieu où le vin prend racine : le Domaine Tariquet.

Situé en Gascogne dans le Sud-Ouest de la France, le Domaine Tariquet est une propriété familiale appartenant à la famille Grassa depuis 1912. Au fil des ans, parents et enfants ont su deviner l’aptitude de ce domaine d’exception.  La philosophie de la famille Grassa est de préserver, au cours de la vinification,
la fraîcheur et le potentiel aromatique des raisins récoltés sur les vignes de la propriété.

LES VIGNES DU DOMAINE

• 100 % “propriétaire – récoltant”, avec 1125 hectares de vignes dont une centaine d’hectares dédiés à l’Armagnac.

• Des cépages autochtones et des cépages internationaux :

Pour les vins blancs Côtes de Gascogne (I.G.P.): Ugni blanc, Colombard, Sauvignon, Chardonnay, Chenin, Sémillon, Gros Manseng et Petit Manseng.
Pour les vins rosés Côtes de Gascogne (I.G.P.): Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Tannat, Marselan.
Pour les Bas-Armagnacs (A.O.C.): Ugni blanc, Folle Blanche, Baco et Plant de Graisse.

UN TERROIR & UN CLIMAT

Une mosaïque de terroirs : des sols argilo-calcaires, des boulbènes légères (terre siliceuse, sablo-argileuse) et des sables fauves (terres sableuses de couleur ocre).

Un climat océanique : une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit pendant l’été permet le développement des précurseurs aromatiques contenus dans la peau des raisins.

L’ENVIRONNEMENT

  • Culture raisonnée sur l’ensemble du domaine
  • Utilisation d’engrais naturels
  • Récupération des eaux de pluie
  • Traitement des eaux usées et des eaux de rinçage des bouteilles
  • Deux certifications environnementales : ISO 14001 & HVE (Haute Valeur Environnementale)

A retrouver dans vos magasins spécialisés, cavistes et grandes distribution.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION. VENTE INTERDITE AUX MINEURS. BOIRE OU CONDUIRE, IL FAUT CHOISIR.

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