LE CHOCOLAT DE MADAGASCAR REMPORTE 5 MÉDAILLES

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La chocolaterie Robert a encore remporté des récompenses lors de  l’International Chocolate Awards 2020, European/Middle Eastern and African Bean-to-bar Competition.

L’International Chocolate Awards est un concours indépendant récompensant l’excellence dans la fabrication du chocolat fin et dans les produits à base de chocolat fin. Seul concours international de chocolat fin entièrement indépendant, il vise à soutenir les entreprises produisant du chocolat fin et les chocolatiers, les petites entreprises et les artisans travaillant avec ce produit. En aidant ces marchés à croître et à se développer, le concours soutient également les agriculteurs qui cultivent du cacao fin.

  • L’Organic Cocoa Powder a gagné la médaille Gold and Silver
  • L’Organic Cocoa Butter obtient la médaille Gold and Silver
  • La tablette Vegan Milc 40 gagne la médaille de Bronze

Ces prix ont été créés en 2012 et sont gérés par un groupe de partenaires internationaux indépendants basés au Royaume-Uni, en Italie et aux États-Unis. Ils peuvent prétendre à des années d’expérience dans la dégustation, l’évaluation du chocolat et l’organisation d’événements liés au chocolat fin. Les règles et le jugement sont supervisés par les membres permanents du Grand Jury, les partenaires nationaux et des experts indépendants. Ils établissent les règles des récompenses sur la base d’une collaboration permanente avec les participants.

Des compétitions sont organisées dans un nombre croissant de pays et de régions à travers le monde, y compris l’Italie, le Royaume-Uni, les États-Unis, l’Allemagne, la Scandinavie, la Belgique… Les vainqueurs des compétitions régionales sont jugés ensemble lors de la finale mondiale, qui célèbre les meilleures nouveautés de l’année. La participation aux prix se fait sur soumission et est ouverte à tous les produits de consommation au détail qui répondent aux critères de qualité définis dans le règlement. Les juges comprennent un large éventail d’experts, dégustateurs, pâtissiers, journalistes culinaires, blogueurs, sommeliers, chefs et le grand jury.

https://www.chocolaterierobert.com/actualites/ https://www.internationalchocolateawards.com/

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